Уже в этом году планируют открыть передвижную выставку «Вкус латгальской кухни» в Доме культуры в Ваболе. Автором этой идеи является Вабольское общество «Lixten», которое для реализации своей идеи получило поддержку Даугавпилсской краевой думы.
Руководитель общества Илзе Озолиня рассказывает, что многим членам общества близка латгальская кухня, и иногда с этим связана повседневная работа, но оказывается, что кухня не была полностью исследована. Так родилась идея исследования вкуса латгальской кухни необычным образом — с помощью фотографий, которые будут собраны на передвижной выставке.
В свободное от работы время Илзе с коллегами отправится в небольшую экспедицию к местным жителям, пытаясь найти в их альбомах фотографии, связанные с темой латгальской кухни. Это могут быть фотографии с различных торжеств — свадеб, крещений, также похорон, в кадрах которых был накрыт стол, а также видны хозяйки. «Раньше на различных торжествах были накрыты особенно богатые столы. Существовали также необычные традиции, например, свадьбы в основном отмечались дома. Блюда, поданные на разных торжествах и местах, также отличались. Наша цель — показать, какой была латгальская кухня в 20-м веке и в начале 21-ого века. В настоящее время название латгальской кухни слышно во многих местах, что кажется экзотическим. Мы хотим исследовать нашу сторону, местные волости, чтобы оставить долгосрочную ценность для будущих поколений», — говорит Илзе.
У каждой фотографии своя собственная история, поэтому это послужит ценным информативным источником. Ценность фотографии ещё больше возрастёт, если на ней будут узнаваться люди, место и событие. Если у кого-то есть такие «аппетитные» фото-доказательства в альбоме, общество будет радо за каждую предоставленную работу. Общество особенно надеется на отклик жителей Даугавпилсского края. Некоторые фотографии уже были получены. Из фотографий планируется создать передвижную выставку, которую можно будет предложить домам культуры края. Со временем собранный фотоархив может быть передан в коллекцию Фамильного музея рода Скринда.
В наше время фотографирование блюд стало достаточно модным. В социальных сетях появились даже отдельные гастрономические блоги. Илзе признает, что сейчас людям нравится показывать, что они едят, а раньше такие фотографии были сделаны практически случайно, когда свадебный фотограф нажимал на кнопку фотоаппарата в нужный момент и захватывал в кадр фрагменты свадебного стола. Однако через много лет современные гастрономические фотографии также станут историческим свидетельством привычек питания людей.
Создание передвижной выставки «Вкус латгальской кухни» является вторым по величине проектом общества «Lixten». Ранее общество создало выставку «Культурно-историческое наследие графа Платера — Зиберга в Даугавпилсском крае» (“Grāfu Plāteru – Zībergu kultūrvēsturiskais mantojums Daugavpils novadā”), которая содержит информацию и уникальные исторические фотографии о жизни в усадьбах графа в Вабольской, Ликсненской, Калупской и Ницгальской волостях и их вкладе в образование, культуру и духовную жизнь. Эта выставка в настоящее время выставлена в Фамильном музее рода Скринда. Но в прошлом году общество также выпустило поэтическую книгу «На протяжении лет» (“Gadu ritumā”) художника Ницгальской волости Яниса Свенча.
Если у кого-то в семейном альбоме есть фотографии, которые могут быть полезны для реализации идеи общества «Lixten», можно связаться с Илзей Озолиней по телефону 28213377 или написать по электронной почте ilze-87@inbox.lv.
Фото, текст: Инесса Минова
Источник: https://www.daugavpilsnovads.lv/taps-celojosa-fotoizstade-latgales-virtuves-garsa/
