Masļeņicas rituālu jēga ir līdzīga visiem slāviem: poļiem šie svētki ir Zapusty, slovākiem – Fašiangy, čehiem – Masopust, slovēņiem – Pustni teden, bulgāriem – Сирна седмица/Сирни заговезни, maķedoniešiem – Проштена недеља utt. Kopīga iezīme – karnevāliskums, pankūkas un izēšanās. Taču austrumslāviem šie svētki ir vieni no retajiem, kas saglabājuši pagānisko pusi – krieviem – Мaсленица, ukraiņiem – Масниця, baltkrieviem – Масьленіца.
Mums tuvāk esošie austrumslāvi masļeņicu atzīmē nedēļas garumā pirms Lielā gavēņa. Turklāt katrai nedēļas dienai ir savi rituāli un ticējumi. Svarīgākie atribūti: salmu lelle, spēles un izklaides, vizināšanās kamanās. Tiek ceptas pankūkas un plāceņi, savukārt ukraiņiem un baltkrieviem tradicionāli ir arī vareņiki un siera plācenīši.
Kur tad pie mums – Daugavpilī un Daugavpils novadā, šonedēļ ir iespējams nogaršot visgaršīgākās pankūkas?
℘ Viesnīca „Park Hotel Latgola” Lobby bārs piedāvā nobaudīt Blinču. Veselu nedēļu no plkst. 12:00 līdz 15:00 pankūkas tiks ceptas viesu acu priekšā! Pankūkas ir iespējams izvēlēties ar dažādām piedevām: ar šķiņķa mērci, lasi, biezpienu, kā arī saldie varianti – ar ievārījumu, iebiezināto pienu un šokolādi ar banāniem.
Jebkuru variantu var nobaudīt par īpaši gardu cenu – tikai 3,00 EUR!
℘ Viesnīcas „Sventes Muiža” restorāns, kurš atrodas Sventē, Daugavpils novadā, piedāvā speciālu pankūku piedāvājumu tieši Masļeņicas nedēļas laikā.
℘ Arī kafejnīca „Imbir”, kuri Masļeņicu uzskata par saviem profesionāliem svētkiem, katru dienu piedāvā 2 īpašus pankūku ēdienus.
℘ Viesu māja „Rudzupuķes”, kura arī atrodas Sventē, Daugavpils novadā, svētdien, gaida ciemos pie sevis, lai visas dienas garumā varētu nobaudīt pēc iespējas vairāk dažāda veida pankūkas.
Starp citu, daži interesanti fakti par Masļeņicu:
– Pankūku pirmsākumi rodami jau senajā Ēģiptē, par ko liecina zīmējumi uz faraonu kapeņu sienām.
– Lielākā pankūka izcepta 1994.gadā Anglijā – tās diametrs bijis 15,01 m un biezums 2,5 cm.
– Visaugstākais pankūku tornis uzbūvēts 2013.gadā Beļģijā – 82 cm augstumā.
– Sodas vietā pankūku mīklai var pievienot tikko uzsnigušu sniegu. Sniega sastāvā esošās vielas pankūku tekstūru padara mīkstāku un gaisīgāku.
